Almendras

• Es el fruto del árbol del Almendro, Las almendras son originarias de América del Norte, Asia, África del norte, Europa y Oriente Medio. Es uno de los frutos más nutritivos y con mayor contenido de fibra del grupo de frutos secos, las almendras son ricas en aceite,proteínas,glúcidos y vitaminas A,B y E, potasio, calcio, magnesio, fósforo y hierro.
• Se destaca su alto contenido en Magnesio, calcio y aminoácidos esenciales. Además tiene alto contenido de fibra y proteína respecto a otros frutos secos.
• Recomendables para complementar dietas vegetarianas, para deportistas, personas con osteoporosis y durante el embarazo.
• Es recomendable consumirlas sin piel ya que esta puede conservar una toxina que podría afectar la digestión.
• Se recomienda no superar los 30 gramos de consumo al día (10-15 unidades).
• 100 gramos contienen: 576 calorías, 21 gr de proteína , 22 gramos de carbohidratos y 49 gramos de grasas totales. 

OPCIONES DE USO:  Leche de almendras,  incorporándolas a las ensaladas, en batidos o postres, mantequilla o crema de almendras, para acompañar tortas o helados. 

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