Levadura nutricional

• Es un alimento elaborado a partir de la la melaza  de remolacha.
• Es una levadura inactiva por lo cual no fermenta.
• Contiene porcentajes significativos de minerales como el hierro, selenio y zinc. Contiene vitaminas entre las que se destacan las del complejo B.
• Contiene probióticos y alto contenido de fibra.
• Favorece el normal funcionamiento del sistema inmune.
• Dado su contenido de minerales contribuye a reparar el daño celular, en procesos de cicatrización y favorece la salud de la piel.
•  La levadura nutricional al ser fortificada es una de las fuentes alimentarias de vitamina B12.

DATOS A TENER EN CUENTA: 

• Generalmente se recomiendan de 5-10 gramos diarios después de las comidas o 1-2 cucharaditas diarias.
• Se puede incluir en preparaciones saladas ya que tiene olor y leve sabor a queso parmesano.
• Se recomienda conservarla en frascos bien tapados, esterilizados .
• Su consumo en altas cantidades puede incrementar los niveles de ácido úrico lo que puede ocasionar gota.
• No se recomienda el uso en personas que sufren de colon irritable, gastritis o alguna enfermedad intestinal.